我竟然在企管系修到了一堂好課！

今天來聊聊「消費者概論」這堂課，為什麼它是一堂好課

8 min readAug 8, 2020

前言

統計系的我，是企管系的忠實粉絲。我常常跑去修or旁聽企管系的課，每次都抱著想學很多東西的期待，但不得不說最後學到的通常是「Wow原來統計系的課其實還是挺好的」，不禁感到悲傷。可我不信邪，這學期還是修了一堂企管系的課，沒想到……我這次很幸運修了一堂好課！

課名：消費者概論
開課系所：成大企管系
授課教授：賴孟寬

「消費者概論」在學什麼？

先來講講這堂課在學什麼。

如果你是做行銷的人，每天的工作就是要想辦法把商品賣出去，賣給誰？→消費者。所以想要了解你提出的行銷手法能否為你服務的企業帶來價值，就必好好須研究消費者。

讀到這裡你可能還很困惑。舉個例子好了，我今天進到某家食品公司的行銷部，負責一款番茄醬的行銷，你就開始想：如何設計它的包裝？要讓它在哪些通路上市？電視廣告與平面廣告該各佔多少比例的預算？

要做這些決策，就必須先思考購買我們產品的消費者有什麼特性。

你可能會想：幹嘛那麼麻煩？我的產品大家都可以來買不是嗎？但是，在競爭激烈的商場上，和你的產品相似度高的競爭者眾多，一個沒有清楚定位的產品你覺得有辦法殺出一條血路嗎？

以這款番茄醬的包裝為例，左邊是舊的設計款式、右邊是新的設計款式，當行銷人員把產品從左邊改成右邊的包裝之後，銷售量竟從原本的低谷直直往上攀升，為什麼會這樣呢？

左邊的包裝強調蕃茄醬的瓶身設計可以巧妙的收納進冰箱，這在早期也許這是一項賣點，但現在大部分品牌醬料都設計成可以收納進冰箱的大小，這項設計在消費者心目中就不再特別了。現在的消費者更注重健康，因此行銷人員在新的包裝上特別畫上了新鮮蕃茄的圖樣，讓消費者在選購時會覺得「這款蕃茄醬似乎比較健康欸！」而選購。

了解消費者的痛點、消費者如何選擇、他們如何接收產品所傳達的理念，運用到的就是消費者行為中的 “Consumer Perception”。

這堂課就是在學像這樣的東西，透過案例討論，學習如何研究消費者。

老師的教學特色

1.超嚴格的課堂規範

我還記得第一堂課的時候，老師一走進教室就帶著一股強大的氣場，不帶一點感情地講著課堂的規定：

一、每個人桌子前方都要放寫自己名字的立牌；二、上課禁止拿出手機，拿出一次扣五分；三、請病假必須附上醫師證明、請喪假限三等親以內親屬，附上訃聞；四、遲到十分鐘不准進教室；五、禁止飲食……

聽完這些規定，我的心已經涼了一半，但幸好我沒有衝動退選，不然就跟一堂好課擦身而過了。

我覺得這些規定其實有很正向的作用，在成大上課那麼多年會發現很多課其實是滑手機同樂會，何況想來上課的也沒幾個，但這堂課嚴格禁止大家拿出手機，所以大家真的都比較專心上課，且因為請假規定很嚴格所以幾乎沒什麼人敢翹課。我覺得是一件很好的事。

2.注重學生的發言，討論而非直接給出正確答案

通常，課堂規定很多的老師有兩種：第一種是生活缺乏其他樂趣，第二種是對教學品質有一定的堅持。我認為賴孟寬老師是後者。

老師平時上課表情嚴肅、不會跟學生打哈哈，但很注重大家的發言，也會仔細紀錄每個人的發言次數。

以前面提到的番茄醬包裝為例好了，像這樣的個案很多，每一個個案背後都蘊含了一些商業知識。但老師不會直接把這些觀念講出來或照著課本唸給大家聽，而是會先問台下同學有什麼看法，通常一個問題會有四、五個同學舉手回答，老師會先全部聽過一輪，然後再總結剛才哪位同學的回答最接近正確答案，又哪些同學只講對了一部份。

又或是，當有人講出了非常讓人出乎意料的回答時，老師就會延伸去問更多問題，激發大家的思考。

我認為，一堂好課就是應該要這樣。我千山萬水從家裡來到教室上課，就是為了要動動腦，讓這幾個小時的學習發揮最大的價值不是嗎？

By the way我自己覺得這堂課不太需要抄筆記，一開始我都努力把老師講的話和投影片上的內容抄下來，但後來我覺得其實筆記可以回家看書的時候自己整理，課堂上只要專心聽講跟參與討論就行。

考試與報告

考試：兩次期中考+期末考（難度：★★★★☆）

考試是考「是非題＋選擇題＋問答題」，雖然可以帶一張A4大抄，但想考高分還是必須要把課本讀的非常仔細，問答題寫錯會倒扣，所以正常來說我覺得考七十分以上就算很厲害了。

報告：期中報告、期末報告（難度：★★★★☆）

報告也是高於平均值的難度。四個人一組，我們這組四個人來自四個不同科系，沒有一個是企管系的。

分組報告時常讓人很恐懼，幸好，我這次遇到的組員素質很不錯，上課不會無緣無故缺席，下課之後要約討論也都很積極配合，各自產出的東西水準也都非常棒。說是世界上最完美的組員也不為過吧XD

報告的題目是「吸塵器」，此外每一組都會被分配到一個家電品牌，我們這組被分配到的品牌是「LG」。

期中報告要做的是LG吸塵器的品牌介紹還有消費者購買行為分析：

Progress report（期中報告）
In the progress report, you need to describe your brand and general consumer behaviors in buying this product; For instance, the brand/company background and how consumer perceive the product. A one-page progress report and a hard copy of your ppt are to be turned in April 28. Each group need to prepare a 15-minute oral presentation.

一開始在做的時候我們完全沒有頭緒，等我們把問題整理好、跟助教寫信來來回回好幾次之後才稍微找到方向。經過一番討論之後，我們選擇使用「消費者旅程」這個模型來說明吸塵器的消費者行為，因為沒有其他任何一組使用到這個模型，「消費者旅程」成為了我們這組報告的一個亮點。

至於期末報告，則是要明確勾勒出「目標消費者」是「誰」：

Final report（期末報告）
In the final report, the primary content is a detail profile of your target
consumers. A written paper and a hard copy of your ppt are due in June 9. The length is limited to no more than 10 pages. Each group need to prepare a 15-minute oral presentation.

一開始我們想用「做問卷」的方式來做，想說由訪問找出LG吸塵器的目標消費者是誰，但這個想法馬上被老師打槍，她說我們太小看做問卷的難度了，要做多少份問卷才夠？只在學校做夠精準嗎？只訪問自己爸媽爺奶夠精準嗎？老師建議我們多看一些別人做過的「研究」來進行推斷。

所以我們開始查詢各式各樣的文獻，包括關於家電行銷、吸塵器消費者行為、LG品牌策略的一些論文，還有外面市場調查公司做過的一些關於吸塵器的研究，最後為了彌補文獻資訊的不足，也有組員實地到幾間家電零售商（例如燦坤）進行訪問，才完成目標消費者的選定。

期末聽完每一組的期末報告，會發現有些組深藏特別厲害的組員，有那種總是能夠找到精確佐證自己每一個想法的數據的查資料高手，還有懂得用網路爬蟲去做市場評估的程式高手，大家都有自己的厲害之處（當然明顯在混的也是大有人在）。

報告還有一個困難點是：老師很注重書面報告的「格式」。行距、字體、字型、頁碼、論文引用、符合APA格式的註解……這些通通都要符合老師的要求，而且所有我們在報告中引述過的論文通通要印出來一併交上去，如果不夠完整會立刻被助教退回來。這就是為什麼繳交期末報告那天會看到每一組桌上都堆疊一大疊的紙。

總體來說，這是一堂修起來不輕鬆的課，需要付出的時間不少，但如果願意好好投入在課程肯定能學到很多，也可能因此認識一些厲害的夥伴。

最後附上我們這組做得很累的期末報告投影片封面吧。xd